原料：女人

　　做法：女人＋理性＝香港女人

　　提示：東西合璧、中洋混“吃”飲食風尚下的一道“名菜”

　　說起來慚愧，流行了很久的“麥兜”的故事，前兩天我才剛剛看。帶著隱隱的怜惜，馬上就愛死了那個叫“麥兜”的小豬，也喜歡上了麥太太，連帶著也就喚起了對香港的記憶。因著“麥兜”，這記憶也變得溫暖起來。

　　那是一個活色生香的城市，有著活色生香的香港女人，是的，“活色生香”，我無法用另外一個形容詞來形容她們。有時候我搞不清楚究竟是香港孕育了香港女人，還是這些女人成就了香港。

　　她們是職業的。每天在中環一帶，無論是清晨的地鐵里，還是午休的茶餐廳，她們都是職場上的一道靚麗風景。一樣一絲不苟的妝，這妝絕不過分，絕不招搖﹔一樣一絲不苟的套裝，大部分是黑色，裁剪得體，做工精致﹔一樣一絲不苟的工作態度，認真負責，細致入微。這一切讓你覺得，她們仿佛為此而生。

　　她們是理性的，永遠知道自己要的是什麼，絕不將就。殖民地文化的烙印造就了香港，也造就了她們在夾縫中求生存，外柔內剛